“Cette propriété a produit dans ce millésime l’un des meilleurs vins de l’appellation. Ce Mozart 2012 des Mille Anges est savoureux, affichant une belle expression fruitée dans une bouche pleine et de bon équilibre.”
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Quick facts
La Propriétaire : Mme Heather van Ekris
Surface : 36 Ha. dont 32 de vignes
Sol : Graves sur argile et calcaire
Vin Rouge - Cépages : 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Vin Blanc - Cépages: 70% Semillon, 30% Sauvignon Blanc
Âge de vignoble: 300 ans
Âge des vignes : 20 ans en moyenne
Densité: 5.000 pieds par hectare
Vinification: Traditionnelle, dans 28 cuves inox et ciments revêtus avec thermorégulation.
Macération: 14 à 28 jours
Élevage: 1 an en barriques dont 33% de fûts neufs
Collage et Filtration: Naturel (blanc d'œuf), filtration si besoin avant la mise en bouteilles au château.
Degré alcool. : 12,5% - 13,5%
Vin Rouge - Appellation : Premières Côtes de Bordeaux AOC
Vin Blanc - Appellation : Sec - Bordeaux AOC, Cadillac AOC
Production: Approximativement 120.000 bouteilles
Responsable: Mme Heather van Ekris
Chef de Culture: Thierry Delong
Œnologue Consultant : Hubert de Boüard (Château Angélus)
Commercialisation: Le Château des Mille Anges est distribué essentiellement aux USA et dans de nombreux pays européens de façon très ciblée. 95% de la production est exportée.
